Velouté de petits pois, Morbier et Saint-Jacques
Ingrédients: 200g de Morbier sans la croûte 12 Noix de St Jacques sans corail 500g de petits pois, 4 dl de lait, 1,5 dl de crème liquide 5 ... Lire la suite
Ingrédients: 200g de Morbier sans la croûte 12 Noix de St Jacques sans corail 500g de petits pois, 4 dl de lait, 1,5 dl de crème liquide 5 ... Lire la suite
L'automne arrive à grand pas avec ses plats chauds! La vente des Monts d'Or va recommencer. Faites chauffer votre boite de Mont d'or dans un four... Lire la suite
Une fois par semaine minimum, nous moulons nos fromages blancs. Nos fromagers nous préparent de grandes bassines de fromages blancs au lait entier... Lire la suite
Ingrédients: 200g de Comté taillé en petits dés 150g d'Orge perlé (préalablement trempé 1h dans de l'eau chaude) 1 quart de céleri-rave 3... Lire la suite