Coopérative AOP Comté

Notre coopérative fromagère est située à St Julien-sur-Suran, au coeur de la petite montagne Jurassienne. Nous sommes au coeur de la zone AOP Comté.

Notre coopérative regroupe, aujourd'hui, une vingtaine d'exploitations agricoles, toutes situées dans un rayon de 20 kms autour de la fromagerie.

Nous transformons environ 7 millions de litres de lait pour une production de 700 tonnes de Comté par an. Notre équipe dynamique travaille chaque jour pour transformer ce lait, issu de nos vaches Montbéliardes, en un fromage de qualité.

Le dur travail de salage et d'affinage est confié à un robot, laissant le temps à nos maîtres fromagers de contrôler l'évolution de nos Comtés.

Respectueuse du cahier des charges et de ses traditions, qui donnent au Comté ce goût si particulier, notre coopérative a su allier le savoir-faire ancestral et la modernité.

Pour vous faire profiter au mieux de ce travail, nous avons aussi un magasin de vente directe qui vous accueil du lundi au dimanche compris de 8h45 à 12h15 mais également le vendredi et samedi après-midi de 14h30 à 18h30.

Livraison Chronofresh

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