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Coopérative de Saint Julien

QUI SOMMES NOUS ?


Notre coopérative, regroupe aujourd'hui une vingtaine d'exploitations agricoles, toutes situées dans un rayon de 20 km autour de la fromagerie située à Saint Julien sur Suran au coeur de la petite montagne Jurassienne.

Situé au coeur de la zone AOP Comté, notre coopérative transforme environ 7 millions de litres de lait pour une production de 700 tonnes de comté par an.

Respectueuse du cahier des charges et de ses traditions qui donnent au comté ce goût si particulier, notre coopérative a su allier le savoir faire ancestral et la modernité.

Notre jeune équipe dynamique travaille chaque jour pour tranformer ce lait issue de nos vaches montbéliarde en un fromage de qualité.

Une partie de notre production est affinée dans nos caves rénovées en 2007 et 2010. Le dur travail de salage et d'affinage est confié à un robot, laissant le temps à nos maîtres fromagers de controler l'évolution de nos comtés.

Notre magasin vous acceuille tous les matins du lundi au dimanche de 8H45 à 12H15, mais aussi le vendredi et le samedi après-midi de 14H30 à 18H30 et notre boutique 24h/24 et 7j/7